關鍵字 馬鈴薯

好市多整袋馬鈴薯室溫擺一周！高雄妹哭「化海鮮臭水」　保存法曝

美式賣場好市多（Costco）商品份量都很大包，對小家庭來說保存是個難題。一名會員分享，他把整袋5磅（約2.3公斤）的馬鈴薯直接冰冷凍，結果馬鈴薯蒸不熟、氣炸口...

2024-03-22

不是蔬菜是澱粉！營養師揭「6食材」如熱量炸彈：一不小心就過胖

均衡、健康飲食是控制體態、維持良好身體機能的基礎，不過有些食材竟是「披著蔬菜皮的澱粉」？營養師張馨予指出，日常飲食常見的西谷米、地瓜、山藥、馬鈴薯、荸...

2023-12-24

又陷困境！英國馬鈴薯價格飆漲　炸魚薯條恐面臨倒閉潮

「炸魚薯條」（Fish and Chips）是英國國民美食，但先前曾因俄烏戰爭，導致炸魚薯條主原料食用油、各類魚類價格飆升，讓不少英國炸魚薯條店面臨困境。而近來馬鈴...

2023-05-28

「土豆=馬鈴薯」是文化侵略？　台大教授揭「貓膩」要從這1點下手

康軒出版社的國中生物課本將「土豆」與馬鈴薯畫上等號，引發中國用語滲透台灣討論。台大法律系特聘教授李茂生今（18日）舉已經成為台灣人常見用語的「貓膩」為例...

2023-04-18

美國蛋價也飆漲！復活節「彩蛋」划不來　民眾改繪馬鈴薯

蛋價衝擊全球有感，亞洲地區如台灣、日本的餐廳企業紛紛祭出菜單調整，就連美國民眾想慶祝復活節必備的「彩蛋」習俗也被迫有所改變。由於全球面臨雞蛋價格飆漲，...

2023-04-09

地瓜、大蒜發芽能吃嗎？ 國健署教「保存訣竅」：差很多

許多食物買回家後保存久了可能會有發芽情況發生，像是馬鈴薯、地瓜、大蒜等等，都是家庭常購食材中易發芽的品項！但發芽後到底還能不能吃了？國民健康署告訴大家...

2022-07-28

不是馬鈴薯！她煮咖哩混「1神物」　婆媽全驚艷：超香甜

咖哩的靈魂包含紅蘿蔔、馬鈴薯及肉類等食材，但一名內行網友表示，他煮咖哩時會放的不是馬鈴薯，而是使用南瓜代替，不但糊化的快，且口感還比較甜，味道非常絕配...

2022-05-21

馬鈴薯絲瓜削皮後怕變黑？下鍋前「1步驟」：顏色水噹噹

想要簡單燉煮馬鈴薯，或是炒一道蛤蜊絲瓜，卻常常發生削皮之後這些蔬菜的顏色開始變黯淡甚至發黑嗎？雖然不影響口感，但總是希望吃到的菜賣相好，才不會失去品嘗...

2022-04-07

小心吞下肚！1張圖秒懂「9種食物發芽能吃嗎」　它竟有毒

有時買菜一不小心沒有拿捏好量，容易將家中食材放到長芽，丟了又覺得浪費，那麼發芽的食物還能吃嗎？行政院農業委員會就整理出9種食材，分別有發芽後可食用與不...

2022-03-31

鄰居送上3條「神秘蔬菜」！行家揪隱藏身分：大家都吃過

除了市面上常見的高麗菜、空心菜之外，有時一些冷門蔬菜也相當值得品嘗。就有網友收到鄰居贈送的食材，卻不知道它的名字與料理方式，然而照片一出，立刻有內行揭...

2022-03-09