直擊「韓國瑜水煎包」爆人潮！想吃得等1小時 老闆曝免排隊祕招
▲爆出韓國瑜立院辦公室內吃的水煎包就是西門町老店「張記韮菜水煎包」，每天營業日10點才會開張，9點就已陸續看到民眾前往排隊。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀/綜合報導
因為立法院於上周15日總質詢起爭議，多位立委唱名時不在場，立法院長韓國瑜於是宣布提前休息，當時爆出韓國瑜在辦公室吃水煎包待命，讓這間位在西門町的「張記韮菜水煎包」引起眾人討論。事實上這家老店賣的水煎包每顆28元，不算便宜，卻保有人氣，尤其韓國瑜事件爆出之後，每日都大排長龍，店家10點才開始營業，卻每天9點就已有人潮，還天天僅營業到約莫中午用餐高峰之後就會賣完收攤。記者實際現場排隊測試，不論內用、外帶，都需至少排隊等候1小時才能吃到水煎包。
「張記韮菜水煎包」販售的品項包含每顆28元的韮菜水煎包、高麗菜肉包，還有綠豆麥仁粥（20元）、以及各式精緻小菜（每碟35元），其中水煎包比一般市面上來得大，個頭大約是成年男子拳頭般的大小，尤其用料實在，因為據傳老闆有自家固定的韭菜來源，因此到了最熱的七、八月，老闆覺得韭菜品質不夠好時，會直接放暑假，一次就店休近2個月，另外也包含冬天長假、即放寒假。
▲現場直擊「張記韮菜水煎包」人潮，約莫佔了隔壁共4個店面，店家表示中午高峰時約會佔到6個店面，直到隔壁的火鍋店。（圖／記者葉盛耀攝）
▲水煎包顆顆飽滿且個頭碩大，底部還有酥脆質地，因為客人太多，還只能一次先上桌一顆。（圖／記者葉盛耀攝）
▲厚實的外皮之內，是翠綠的韭菜與蛋碎、蝦皮等。（圖／記者葉盛耀攝）
▲韓國瑜效應，讓「張記韮菜水煎包」天天人潮爆滿。（圖／記者葉盛耀攝）
▲若是中午過後才來，可能只能看到這張椅子與告示。（圖／記者葉盛耀攝）
店家資訊
店名：張記韮菜水煎包
地址：台北市萬華區中華路一段200號
電話：02-2311-4719
營業時間：10:00~16:00
店休日：週日、一
