獨／遭爆生乳捲「混光泉牛奶」！亞尼克回應了 完整製作過程公開
▲亞尼克「生乳捲」獲獎無數，過去曾經是團購甜點冠軍，每10秒就賣出一條，創下高額業績。（圖/記者張嘉哲攝影）
記者張嘉哲/綜合報導
知名生乳捲品牌甜點店「亞尼克」近日宣布，從3月17日起陸續關閉全台6家門市，加上先前關閉的3家店，2年間已經收掉9家店，而亞尼克董事長吳宗恩日前出面回應回應「這是通路調整策略」。結果其打對台的「生乳捲界勞斯萊斯」老闆「編哥」卻不認為，聲稱亞尼克會關掉是因為自己競品出現，並且爆料亞尼克的奶霜製作過程，聲稱是100%北海道奶霜，但卻加入光泉鮮奶混料，引起熱議。對此，亞尼克官方也做出回應，完整製作過程也曾經在YouTube頻道公開過。
奶霜用料疑雲！對手「生乳捲勞斯萊斯」老闆編哥爆亞尼克混光泉鮮奶
自從亞尼克宣布要收掉6家門市之後，「Gelovery Gift 法式甜點店」老闆「G老闆編哥」在臉書上聲稱，自己與亞尼克董事長吳宗恩有過節，2022年開始做「生乳捲勞斯萊斯」之後已經虧上億，雙方根本不是什麼商業競爭，也沒有過多的算計，只有我跟亞尼克吳宗恩的恩怨而已。
▲Gelovery甜點店「生乳捲（右）」PK亞尼克生乳捲（左），兩家都各自有擁護者。（圖/Google評論）
亞尼克正面回應混料爭議！製作成分公開不怕檢視
根據亞尼克官網生乳捲的介紹提到「生乳捲使用的奶霜，100%來自北海道乳源，使用來自北海道乳源，利用獨家技術製成調和型奶霜，乳脂含量僅20％，不僅保留豐厚乳香的特色，同時保有迷人清爽的滋味，入口即融」。
《NOWnews》記者也實際詢問官方，亞尼克正面回應表示「本公司生乳捲之原物料皆公開透明，蛋糕使用日本昭和麵粉，其中標榜使用之北海道奶霜原料包含日本中澤、日本雪印同等級高級奶霜品質皆受外界肯定。生乳捲裡面所使用的奶霜是100%來自北海道乳源的奶霜，另外也使用鮮奶和糖調味，為了創造出清爽的口感與屬於亞尼克自己的味道，商品推出11年來提供消費者最美味的選擇，絕無蒙騙消費者之情事」。
▲亞尼克強調生乳捲原物料皆公開透明，蛋糕使用日本昭和麵粉，使用之北海道奶霜原料包含日本中澤、日本雪印同等級高級奶霜品質皆受外界肯定。（圖/記者張嘉哲攝影）
生乳捲一條產線透明化！YouTube上早有製作過程完整影片
事實上，亞尼克早在被爆料之前，於2022年5月17日就在官方YouTube頻道上公開「生乳捲產線」一條龍的影片，內容從前置作業的取料、分料、製作生乳捲蛋糕體、烘烤過程、製作鮮奶油、輸送帶組裝生乳捲等過程，全部都是透明化公開。
▲亞尼克生乳捲產線製作過程，老早在2022年5月就公開，不怕外界檢視用料、製作過程。（圖/亞尼克YT）
