還食安處清白！中市府公布共同複驗結果 西布特羅仍是0.002ppm
▲食安處長傅瓊慧說明複驗的時間序。（圖／記者顏幸如攝，2024.02.07）
記者顏幸如／台中報導
台中市政府食安處檢出台糖梅花豬肉含瘦肉精西布特羅，引起軒然大波。市府今上午公布共同複驗結果，仍檢出含有0.002ppm西布特羅。對於被指「太早公布」，衛生局長曾梓展強調若接受業者申請複驗再公告，一般流程要二星期，如此一來有虧職守。他重申公告的目的是下架、避免民眾吃到不適當的東西，至於後續的追蹤釐清，應由原產地處理。
▲台中市政府公佈肉品瘦體素檢驗流程。（圖／台中市政府提供，2024.02.07）
食安處長傅瓊慧說明複驗流程，前晚6點25分將另份檢體送抵台北食藥署；台中於昨天上午9時啟動複驗、晚間7時發現初步訊號。今日一早由衛生局長曾梓展、食藥署代表3位、專家代表振泰檢驗總經理章嘉明及技術人員，進入質譜儀實驗室檢視上機檢驗結果，檢出含有0.002 ppm瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）。
▲台中市衛生局長曾梓展說明參與複驗的人員身份及人數。（圖／記者顏幸如攝，2024.02.07）
1月24日發現台糖肉品異常後，食安處意外之餘亦非常慎重，總共採樣3次、做了22次檢驗，檢體都出現西布特羅，因此回報中央與市府。他強調基於食安核心理念，即時公佈檢驗結果迫在眉睫，若接受業者申請複驗再公告，一般的流程要二星期，如此一來有虧職守。
▲台中市食安處昨天上午9時啟動複驗。（圖／台中市政府提供，2024.02.07）
